“中國(guó)制茶大師”頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)
8月28日，在山東日照舉辦的“2020茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與品牌發(fā)展峰會(huì)”上，蕭氏茶業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)肖勇被評(píng)為“國(guó)茶工匠·制茶大師”，成為湖北省第一位綠茶類“中國(guó)制茶大師”！
此次中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)公布的第四批“中國(guó)制茶大師”名單，共14名，分綠茶、烏龍茶、白茶三大類，肖勇是目前湖北省綠茶類唯一獲此殊榮的一位！
肖勇，是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司的創(chuàng)始人，也是國(guó)家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心主任、國(guó)家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師、湖北省專項(xiàng)津貼專家、湖北省“宜紅茶”制作技藝非遺傳承人。
他具有35年的制茶經(jīng)驗(yàn)，是傳統(tǒng)茶葉加工領(lǐng)域的技術(shù)能手，更是不斷創(chuàng)新茶葉加工技藝，運(yùn)用現(xiàn)代加工手段標(biāo)準(zhǔn)制茶的行業(yè)先驅(qū)。他帶領(lǐng)蕭氏集團(tuán)積極研發(fā)茶葉加工裝備，將中國(guó)口味與世界領(lǐng)先制茶技術(shù)完美結(jié)合，主導(dǎo)研發(fā)出“茶樹鮮葉水洗”“炒青綠茶滾筒殺青”“汽熱殺青”加工技術(shù)和裝備，全面實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的智能化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為推動(dòng)全國(guó)綠茶加工技術(shù)革新做出了有益貢獻(xiàn)。先后獲得茶樹鮮葉清洗工藝、茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)線、茶樹穴盤育苗的基質(zhì)等國(guó)家發(fā)明專利68項(xiàng)。2019年4月，創(chuàng)新研發(fā)的世界首個(gè)茶葉加工智能化“無人工廠”建成投產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了茶葉從鮮葉清洗到干茶出倉全程不落地生產(chǎn)，被國(guó)際國(guó)內(nèi)專家組給予高度評(píng)價(jià)。
夷陵區(qū)太平溪鎮(zhèn)落佛村流動(dòng)收購(gòu)點(diǎn)
對(duì)制茶工藝至臻完美的追求，對(duì)細(xì)節(jié)品質(zhì)近乎偏執(zhí)的把控，蕭氏茶業(yè)集團(tuán)的產(chǎn)品在“中茶杯”“中綠杯”“華茗杯”“中國(guó)茶葉國(guó)際博覽會(huì)”等國(guó)際國(guó)內(nèi)專業(yè)評(píng)比中，屢獲各類獎(jiǎng)項(xiàng)。2019年10月，蕭氏“宜昌宜紅（皇烏眉）”榮獲“世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)”金獎(jiǎng)，同年11月，“蕭凈尖”“金香品雪”在日本“世界綠茶協(xié)會(huì)”舉辦的評(píng)比活動(dòng)中雙獲“最高金獎(jiǎng)”。
在今年新冠肺炎疫情防控期間，肖勇聯(lián)合11家茶企對(duì)夷陵茶農(nóng)做出“不壓價(jià)、不限購(gòu)、不欠款”承諾，對(duì)鮮葉應(yīng)收盡收；組建12支車隊(duì)、多批專業(yè)人員，下沉田間地頭，落實(shí)鮮葉現(xiàn)場(chǎng)收購(gòu)、茶樹養(yǎng)護(hù)指導(dǎo)。截至4月底，蕭氏收制茶葉鮮葉量為去年同期7倍，支付茶葉原料款近3億元，有效保障了茶農(nóng)收入。（李姣艷）
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